Roosendalers aan het woord - Koen Bakker (ondernemer) over horeca-onderwijs en de praktijk, zijn carriere, het succes van Het Hooihuis, het avontuur Bravo24, Mazzeltoff en zijn hart voor Roosendaal.

Ben Brans in gesprek met Koen Bakker (Ondernemer, Het Hooihuis, Mazzeltoff) over zijn zoektocht op jonge leeftijd, naar zijn passie. Een ondekkingsreis die begint bij Van der Put aan de Bloemenmarkt in Roosendaal en via Bergen op Zoom en Fijnaart weer landde in zijn geboortestad Roosendaal. Het ontstaan van de plannen voor het succesvolle Hooihuis aan De Stok, het avontuurtje Bravo24 en de geboorte van zijn nieuwe Mazzeltoff aan de visvijver. Het verhaal van de voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland, afdeling Roosendaal en van de ondernemer die het voorbeeld wil zijn voor menig andere horecazaak.